原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40
拥有三百多年历史的Chateau Saint-Pierre (圣皮尔酒庄),是一个鲜为人知的酒庄,因为St. Julien (圣朱利安) 产区耀眼的名庄如繁星点点,而掩盖了她的光芒。其实Chateau Saint-Pierre是St. Julien产区列级庄的典型代表,而且也是一个有信念有故事的酒庄。
Chateau Saint-Pierre的成功离不开Martin Family (马丁家族),酒庄的历史可以追溯到17世纪,酒庄最初的名字为 “Serancan”, 而守候酒庄的主人是Marquis de Cheverry (切弗里侯爵)。在这三百年的历程里,酒庄经历了风风雨雨,几度易主,直到1982年,Herni Martin (哈尼. 马丁) 用了毕生的信念和坚持结束了酒庄几个世纪的支离破碎,实现了酒庄名字、城堡、酒窖和葡萄园的统一。值得一提的是, Herni Martin 曾任St. Julien的市长,他认为酒庄是在一块宝地上,值得去付出时间和精力。他曾幽默地说道:“我花了60年的时间才走完将Chateau Gloria (歌丽雅酒庄)和Saint-Pierre隔开的100米。”
虽然酒庄有自己的酿酒室,有趣的是所有的葡萄在采摘后都是在其姐妹酒庄Chateau Gloria 酿造的。酒庄这些年来写下的优秀成绩,所以出自于何处酿制并不影响喜爱波尔多葡萄酒的酒友对酒庄的认同。St.Julien 产区是Medoc (梅多克产区)最小的子产区,但AOC覆盖的葡萄园却达到80%,是波尔多最多南边是Margaux (玛歌产区),北有 Pauillac (波雅克产区), 因此这里的酒具有Pauillac的强劲,也有Margaux 的柔美。笔者前不久与好友品尝了2014年款的Chateau Saint-Pierre, 这的确是有惊喜的一个典型St.Julien风格的酒庄,50年的老藤葡萄给葡萄酒带来了浓郁和圆润的黑色果实的香气,在瓶醒了一个小时后,李子、黑莓果、樱桃和花香都绽放出来,单宁丝滑、酒体饱满、还带著丝丝烟草和矿物质的诱人气息,活力四射,是一个富有生机的年份。Chateau Saint-Pierre曾是波尔多1855列级庄中不出副牌酒的酒庄,庄主曾说过由于酒庄需要将精力全部用于打造主品牌,其目标是用最好的葡萄打造这个产区最好的正牌酒。近年来,也许缘于酒庄的市场压力,或是达到值得满意的葡萄酒品质,酒庄开始选用最年轻的葡萄藤的果实酿造了其副牌酒Esprit de Saint-Pierre (圣皮尔城堡精神)。 Chateau Saint-Pierre不但拥有值得品鉴的酒质,加上平易近人的价格,虽然是一个被低估了的四级庄,但酒庄已是许多懂得波尔多葡萄酒的朋友的囊中之酒。