原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40
Chateau Roc de Cambes (康布岩酒庄) 位于法国波尔多右岸Cotes de Bourg (布尔丘产区)，该产区于1920年被划定为法定产区（AOC），是波尔多最古老的法定产区之一。而Chateau Roc de Cambes在这个名不见经传的产区里是一个极具潜力及优质酒庄。这个出色的酒庄一直默默无闻地存在于冷门的产区里，直到有一次爱好葡萄酒的法国现任总统Emmanuel Macron 在法国《西南报》（Sud Ouest）的採访中提到Chateau Roc de Cambes是他心仪的葡萄酒，并认为这个酒庄在过去的时间里被严重低估，Chateau Roc de Cambes才逐渐被大众关注。早于14世纪，Chateau Roc de Cambes只是一间小型酒窖,在岁月的长河里逐渐发展成为了一座家族酒庄。
1987年，由拥有法国波尔多Saint Emilion区其中一顶级Chateau Tetre-Rotebouef酒庄庄主Francois Mitjaville买下该酒庄。收购后，酒庄并进行翻新重建, 引进先进的葡萄种植和酿酒技术，使得沉睡的酒庄在1989年被重新唤醒, 并发佈了第一款全新的葡萄酒，而且于2014年将酒庄名字由“Roc de Cambes”改为现时的“Chateau Roc de Cambes”。酒庄拥有大约10公顷的葡萄园，大部分位于Côtes de Bourg，另有少部分分佈在Gironde（吉隆特）河岸的山坡上。葡萄园主要种植的葡萄品种约75% Merlot，20% Cabernet Sauvignon和5% Malbec，葡萄藤树龄平均已超过达40多年之久。土壤类型丰富多样主要是沙质黏土,冲积土和石灰岩黏, 地理位置非常之佳, ,光照充足。酒庄毗邻便是顶级Chateau Tertre-Roteboeuf, 可说两座酒庄几乎有著极其相似的优质风土。在酿酒方面，两个酒庄也如出一辙，都采用传统的混凝土发酵，并在新橡木桶中长时间陈化，产出丰富浓郁的葡萄酒。
Chateau Roc de Cambes有著传统的葡萄酒酒体饱满、成熟度高的特色，但同时又保留酒款的新鲜感，带有水果香气, 果香充满口腔,单宁柔顺,甜美新鲜,有些少辛辣, 但不重，和谐和均衡。风格优雅非常, 喝得舒服不腻 ,一般瓶陈约5-10年已适喝, 但亦兼具一定的陈年潜力。酒庄现出产两款红葡萄酒 , 分别是Chateau Roc de Cambes和Domaine de Cambes。酒庄本身没有副牌酒, Domaine de Cambes的产生是源于不同的风土，这款酒只酿制来自Gironde河岸沿岸地区的葡萄。Chateau Roc de Cambes 的葡萄酒虽寂寂无闻,但品质却是优异独特，而相比起一些名庄价格相对便宜很多, 是一款性价比极高的佳酿。
