1306年Bertrand de Goth成为了罗马教皇，就是史称教皇克莱蒙五世（Pape Clement V），Chateau Pape Clement从此诞生。我们在酒标上可见交叉金钥匙的教皇印记，葡萄酒爱好者称其为黑教皇酒庄也是由此延伸而来。在历史的长河里，Chateau Pape Clement经得起时间的考验，浮浮沉沉几经易手, 如今风姿依旧，辉煌重现。酒庄目前由Magrez家族拥有，掌舵人Bernard Magrez已过八旬，堪称波尔多教父，他19岁开始涉足葡萄酒行业，目前拥有全球40家酒庄，而且是少有的拥有4座波尔多列级名庄的人，除Chateau Pape Clement, 还有Chateau la Tour Carnet（拉图卡内酒庄), Chateau Fombrauge（芳宝酒庄) 及苏玳的Clos Haut Peyraguey (奥派瑞酒庄)。 

Chateau Pape Clement 葡萄园面积有60多公顷, 土质比较松软, 土壤有沙土碎石, 成份複杂含铁元素，其中约九成面积种植红葡萄品种。风土主要呈现三类：砂石土种植主要种植 Cabernet Sauvignon，石灰质粘土种植Merlot, 其他种植白葡萄品种Sauvignon Blanc, Semillon 和Muscadelle。在种植方面，改变机械方式和采用牛耕，并安装摄像机以及小型无人机来观察葡萄园的情况，包括供水、植株健康程度及成熟度，保证葡萄生长的自然环境。酿造技术以传统为主，灵活辅助现代技术，新橡木桶的使用比例根据年份而定，高达约为70%-100%。