在法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）这个不足800公顷的葡萄园产区，这里远离宏伟的城堡，也脱离严格的等级制度，却孕育着一些世界上最昂贵最隐秘的车库酒庄，如帕图斯酒庄（Petrus）,里鹏酒庄（Le Pin）等。这期分享的Chateau La Creation （创世纪酒庄）也是以独特的“车库酒”，打开了属于自己的隐秘篇章。创世纪酒庄的“上帝之手” 的酒标，相信见过的人都会在脑海里留下深刻的印象。酒标的设计来源于著名意大利画家开朗基罗的【创世纪】画作的场景：上帝将手伸向亚当，亚当也向上帝伸出手接应，象征着生命的诞生。因此酒庄也命名为创世纪酒庄，但很多葡萄酒爱好者把酒庄昵称为“上帝之手”。创世纪酒庄于2012年由Gaye家族收购，Gaye家族几代以来都是著名的圣爱美隆（Saint-Emilion ）产区的种植和守护者，特级庄的歌缤酒庄（Chateau Grand Corbin Manuel ）和嘉德酒庄(Chateau Haut-Cadet)都属于Gaye家族所拥有。Gaye家族一直期望拥有一款真正的车库酒，于2012年家族拥有了创世纪酒庄，并在这块只有约4.6公顷的葡萄园坚守着“小而美”的酿酒哲学。目前酒庄由庄主Yseult de Gaye管理，前不久笔者与Yseult在香港会面，这位高贵优雅的女庄主如同酒庄的风格一样，以自己独特的个性，在保持葡萄酒力量感的同时，也融入更为精细的单宁管理，使酒款充满力量而不失优雅。她曾表达：“我的目标不是改变Chateau La Creation的DNA，而是帮助它更为完整地表达自己 ”。波美侯的风土条件以黏土为主，是很适合葡萄品种梅洛（Merlot）的乐土。酒庄葡萄园位于波美侯高原的缓坡上，赋予葡萄更佳的排水性和阳光照射角度。酒庄保留了严谨的绿色采收，让每颗葡萄都能吸收到最精华的营养。

笔者前不久与庄主Yseult品尝了2018年的创世纪酒庄的酒款，这款被Wine Advocate给出95分，并称为“波美侯的新经典之作”的酒展现了美丽的深邃的宝石红色泽，爆发性的黑莓、黑樱桃香气，伴随着松露、巧克力和香草的复杂气息，单宁如天鹅绒般柔顺却又充满力量，相信再沉淀多几年，复杂的层次感将会更明显。创世纪酒庄彰显了高贵的酒款可以诞生于微小空间的车库，真正的奢华不在于产量与名声，而在于那份对细节的执着与对品质的坚持。每一瓶创世纪酒庄让人感受到酒庄注入的那份投入，因为这里生产的不仅是葡萄酒，更是一件味觉上的艺术品。