原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40
名庄云集的法国波尔多Medoc (梅多克)的四大名村之一的Pauillac (波亚克)村,1855波尔多列级五大名庄就有Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒庄)、Chateau Latour (拉图酒庄)和Chateau Mouton (木桐酒庄)三个位于村里。而Chateau Croizet-Bages (歌碧酒庄)这家位于Pauillac南边的Bages(巴斯)村里的五级庄,没有宏伟的城堡,也没有响亮的名号,几个世纪以来以传统的家族式坚守在这片古老神圣的风土上,纯粹、简单地酿造出表达自己风格的葡萄酒。Chateau Croizet-Bages最早的历史可以追溯到16世纪,由Bages (巴斯)家族建立;在17世纪是当时最负盛名的酒庄之一。直到18世纪初酒庄被Croizet (克鲁瓦泽)兄弟收入囊中,他们在酒庄周围购买葡萄园扩大酒庄的面积,并在酒庄原有的名字里加入自己家族的姓氏,从此成就了酒庄。1942年,酒庄归属于Quie (奎伊)家族,该家族还坐拥二级名庄Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌城堡)。
酒庄约30公顷的葡萄园位于Pauillac村最著名的高地之上,连成一片将Bages村环抱之中,表面一米多深的土壤是有利于排水的典型的梅多克砾石,而下层是富含矿物质的褐色沙土,种植了约60%的Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、30%的Merlot (梅洛)、6%的Petit Verdot (小维而多)和4%的Cabernet Franc (品丽珠)。酒庄尊重风土,力求纯粹地展现每一块风土独特的风格,他们根据葡萄藤的株龄、品种及混酿的效果对每一块风土因地制宜地进行调整,并且制定了一系列环保措施,其中良性种植实践活动令酒庄获得了(HVE)高环保价值地认证。
尽管Pauillac村的地域不大,产区以赤霞珠为主,但由于风土各异,所以葡萄酒风格不尽相同,有如拉菲酒庄的如丝优雅的风格,有拉图酒庄健壮力量的风格,也有力量中不失温柔的木桐酒庄的风格,可谓八仙过海,各显神通。Chateau Croizet-Bages秉承着“酒是用来喝的”信念,酒庄以传统的酿造方式酿造出展现自己洒脱及质朴的风格,在名庄林立的Pauillac村树立了别具风格的一派。笔者近期品尝了2014年份Chateau Croizet-Bages正牌酒款,这款酒散发着明显的黑加仑果香及丝丝的烟熏的味道,香气浓郁,口感强劲丰盈、但单宁还有丝生涩,估计再过几年会逐渐绽放出迷人的特质,陈年潜力佳。 洒脱质朴的Chateau Croizet-Bages如Pauillac村一朵白莲花,在浮浮沉沉的葡萄酒商业世界里,用自己纯粹的真诚的方式笑傲于酒坛。