Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄

原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40

毋庸置疑,Chateau Lafite (拉菲酒庄) 高超的市场营销手段应该是世界葡萄酒商业化的首屈一指。目前为止,酒庄的知名度特别是在中国内陆市场都是稳坐第一把交椅。但不可否认,酒庄并非只有噱头,非凡的品质也是确保其江湖地位的必要条件。事实上,位于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)波雅克(Pauillac)的拉菲酒庄早在一个多世纪前就被列在一级名庄的首位。

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拥有团结和谐“五箭精神”的拉菲酒庄

酒庄拥有数百年的悠久历史,最早可以追溯到1234年。但建立酒庄葡萄园的第一人应该归属于1675年购得酒庄的世界酒业一号人物塞古尔公爵(J.D.Segur)。后面的故事也如其他酒庄,酒庄产权也经历过混乱的变迁。直到1868年,詹姆斯.罗斯柴尔德爵士(Barton James Rothschild)以当时的天价四百四十万法郎在公开拍卖会上购得酒庄,从此这个家族世代传承,拥有并经营着酒庄一直至今。

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相信很多人对罗斯柴尔德家族的族徽,酒瓶标志上的五支箭印象深刻。这个族徽的五支箭代表了家族的五个儿子,象徵着“团结、正直、勤奋”;家族的私人画师借用了这个意义,画了圣经里的一个故事:临终前的父亲要五个儿子折断捆绑在一起的五支箭,但无法成功,父亲把五支箭拆开,并把其中一支折断,意味告诉儿子们,若不团结,任何力量都是渺小的。在团结和谐的价值观的指引下,这个实力雄厚的家族在时代的变迁中依旧屹立不倒,这真的是值得去颂扬的“五箭精神”。能拥有顶级的品质,除了人和的因素,天时和地利也是必然的条件,酒庄的土壤和所处的气候得天独厚。酒庄约110公顷的葡萄园,在列级酒庄是属于最大的了,葡萄园的种植比例约70%的是Cabernet Sauvignon (赤霞珠),20% Merlot (梅洛),其馀的是Cabernet Franc (品丽珠)。正牌酒的葡萄树平均在45年左右。

多年前笔者第一次品尝酒庄的酒是其副牌酒Carruades de Lafite(小拉菲), 这款酒之前一直都是以独立酒庄而存在,虽然1960年代末成为拉菲酒庄的副牌酒,但酿酒葡萄全部采于自己的“Carruades”葡萄园。当时笔者的印象极为深刻,刚出来工作很少喝到这么一款醇香弥漫的酒款, 香草和巧克力的橡木桶味至今一直徘徊在脑中,也是这款酒使笔者从此钟情于葡萄酒。

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虽然正牌酒和副牌酒酿酒工艺大致相同,而且都是走柔美优雅路线;但是在正牌酒面前,副牌酒的底气还是不足,酒体显得比较单薄,层次感较欠缺,余味较短,但偏多的梅洛成分使得口感更平易近人,即使在年轻的年份依然柔和顺口。正牌酒采用较高的赤霞珠葡萄,比较硬朗,而且拥有杏仁、香草和紫罗兰的芳醇,需要至少陈年十年以上才能够把酒中的魅力绽放。而且价格也一直驾驭于其他一级名庄之上。拉菲酒庄以其温柔细腻的个性,真正体现了“以柔克刚”,不管在价格或名望都驾驭于其他一级名庄之上。

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