与Klein Constantia (克莱因酒庄)的初遇是在今年Chateau Angelus (金钟酒庄)举办的香港宴会上，独具一格的19世纪瓶型与酒标上“Nature Sweet Wine”（天然的甜白葡萄酒）的标识，让人对这款Vin de Constance甜白格外关注。这款来自南非Constantia Valley (康斯坦尼亚山谷)完全天然的甜白，虽然没有任何贵腐甜酒的元素，但地位却可以与 “液体黄金”的Chateau Y’quem (滴金酒庄)相媲美。Klein Constantia 源于1685年，当时南非的政府人员Mr. Simon van der Stel（西蒙.范德斯特尔）发现了这块南非好望角地区历史最为悠久的葡萄园地，并把其命名为“Constantia”。这块被喻为世界上最美的葡萄园之一，拥有着背山面海的地势及花岗岩的土壤，为酿造南非的甜白酒之王Vin de Constance提供了得天独厚的风土。曾几何时，酒庄的Vin de Constance便在欧洲及英国市场赢得了很多荣誉并极受王室和名人的青睐，不仅拿破仑对其情有独钟，许多大文豪如狄更斯、大仲马父子等笔下也频频出现其踪影。笔者喜爱的英国作家Jane Austen (简.奥斯丁) 更是在其著名的著作«理性与情感»把酒庄的Vin de Constance甜白喻为是可以“疗愈内心失望的力量”的葡萄酒。后来酒庄因根瘤蚜的病害及贸易严重受阻而日落千丈，直到1980年Jooste（乔斯特）家族买下酒庄并开启了复兴之路，把沉睡了百年的葡萄酒再度唤醒并于1986年重见天日。花开蝶自来，酒庄绽放的魅力在2011年吸引了葡萄酒王国赫赫有名的Chateau Angelus 的园主Hubert de Bouard（休伯特.布瓦德）和Chateau Cos-d’Estournel (爱斯图尔酒庄)的前庄主Bruno Prats （布鲁诺.普拉茨）等人的加入。