Chateau Grand-Puy Ducasse 杜卡斯酒庄

原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40

在1855的评级制度同是五级庄孪生姐妹酒庄的Chateau Grand-Puy Ducasse (杜卡斯酒庄)与Chateau Grand-Puy-Lacoste(拉高斯酒庄)都源于法国波尔多梅多克产区的Pauillac (波雅克村)名叫“Grand Puy”的庄园,后因为财产分割为两个酒庄。这两个来自同个产区、源于同个庄园、相同的评级、相似的名字的酒庄,很容易让人混淆,但貌似相同的两个酒庄却倾述着各自不同的故事和展现着不同的特质。

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颠沛流离后重生的杜卡斯酒庄

历史悠久的Chateau Grand-Puy Ducasse源于17世纪中期Arnaud Ducasse (阿诺德.杜卡斯) 在Gironde (吉伦特)河岸边购买的一间小屋。从此酒庄在Ducasse家族传承了三个世纪,但真正把酒庄建立起来的是出身为律师的Pierre Ducasse (皮埃而. 杜卡斯),本着对葡萄种植和酿造的醉心,Pierre用了毕生的精力扩大葡萄园,先后在Pauillac (波雅克)、Saint-Lambert (圣林柏)和Saint-Sauveur (圣索沃而)这三个区域购买葡萄园,酒庄曾拥有占地60公顷,其中三分之二是葡萄园。酒庄辉煌的时期可谓是在1855年评级中以Chateau-Grand-Puy-Artigues-Arnaud (阿而蒂盖. 阿诺德酒庄)评为了五级名庄。笔者在前几期分享Chateau Grand-Puy-Lacoste的时候发现酒庄似乎没有经历过大起大落的兴衰,名声与酒质均非常稳定。而Chateau Grand-Puy Ducasse却经历颠沛流离的历程,在Ducasse家族后经历了多次易主,七十年代的时候酒庄的处境非常的艰难,当时酒庄的口碑和酒质相对于姐妹酒庄Chateau Grand-Puy-Lacoste没有那么出色。

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1910年到1932年,这二十多年的努力,Grand-Puy Ducasse 公司的成立,酒庄也正式命名为Chateau Grand-Puy Ducasse。七十年代后,数位新股东接手了命悬一线的酒庄,又用了数十年的时间重新规划和整顿酒庄。2004年酒庄被实力雄厚的法国农业信贷银行的子公司CA Grands Cru (CA名庄公司) 入主,为酒庄的后续发展奠定了扎实的财力物力基础。酒庄约40公顷的葡萄园位元于Pauillac地区典型的沙砾层上,底层土是灰岩,靠近北部的Chateau Mouton Rothschild (木桐酒庄)、Chateau Lafite Rothschild (拉菲酒庄)及Chateau Latour (拉图酒庄)三大名庄。园中葡萄藤平均年龄为25年,约60% Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、40% Merlot (梅乐) 。 笔者前不久品尝了2012年Chateau Grand-Puy Ducasse 的正牌酒,散发着玫瑰的花香、和黑醋栗、黑莓的酒香,也掺杂着丝丝烟草的味道,单宁柔顺圆润、口感复杂、酒体结构优雅、余味悠长,演绎了典型的Pauillac的结构感及复杂的香气和浓郁的酒体,口感与其姐妹酒庄Chateau Grand-Puy-Lacoste不相上下。香港浸会大学麦萃才教授曾在其著作《法国波尔多葡萄酒话》中曾描述Chateau Grand-Puy Ducasse红葡萄酒不是那种旧式波尔多酒的风格,而且售价合理,是一瓶物值高,水准颇为稳定的酒。可见酒庄在过去的十几年的水准显著地提高,逐步恢复其昔日的风采。

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