Domaine Jean-Pierre MUGNERET尚皮耶马涅黑酒庄

原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40

走进Burgundy (勃艮第) 的世界,错综复杂的地块及如繁星点点的酒庄,确实让人难以记住一品之缘的酒庄,但能品尝到一支性价比高的特级名园的勃艮第酒,那份幸福感却是记忆犹新;如果能品尝到一支性价比高的特级名园并且是庄勃艮绝版酒庄的老年份酒,那就更加令人难以忘怀了。Domaine Jean-Pierre MUGNERET (JPM)(尚皮耶马涅黑酒庄)就是这样一个让人写进记忆的绝版酒庄。

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写进记忆的绝版勃艮第酒庄

酒庄酒标上红底白字的 “JPM” ,辨识度极高,但却渐渐淡出人们的视线,那是因为在2004年园主Jean Pierre (尚皮耶)由于年事已高而后代无人有兴趣继承酿酒事业,所以终止了其酒庄,并把酒庄的葡萄园全部租给了Jean-Rene Nudant (尚雷内. 努顿)。虽然酒庄依旧保存著数量可观的老年份藏酒,但每支都是酒庄的绝唱之作。JPM是一个传承数代的酒庄,而且是独立酒农之一,所谓的独立酒农就是小规模独立生产为特色,只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备独立酒农的资格,而且独立酒庄向来都是倾向于反映最独特的风土特色。只可惜酒庄到这一代没能再把其独立酒农的风采延续下去。酒庄的名字带着“MUGNERET” 字眼,让人一看就会联想到著名的勃艮第酒庄如Domaine Dominique Mugneret (DM)(慕尼赫酒庄)、Domaine Mongeart-Mugneret (MM)(奇梦酒庄)或Domaine Gerard Mugneret (GM) (杰拉德.慕尼酒庄)等酒庄,的确这些酒庄和JPM都是勃艮第赫赫有名Mugneret家族有着同根系的酒庄。而且JPM酒庄的酒窖也是位于Mugneret家族的大本营Vosne-Romanee (冯内-侯马内)。值得一提的是, Vosne-Romanee位于Cote de Nuits (夜丘), 这个被喻为上帝最眷顾的第一酒村,原本的名字为Vosne, 但为了向最优秀的顶级园La Romanee致敬,因此在村庄的名字后加上地块的名字,成为Vosne-Romanee, 因为这样的缘故,村庄的名字更为人知是罗曼尼康帝的所在地。笔者曾与好友品尝1989年Jean-Pierre MUGNERET Echezeaux Grand Cru的酒款,这款产自夜丘Echezeaux Grand Cru (依瑟索特级园),100%由Pinot Noir (黑皮诺)酿造的葡萄酒,酒标有稍微的破损痕迹,但水位极佳;这支距今30年有加的陈年老酒,刚开瓶香气比较封闭,带着淡淡的干樱桃香气,醒酒差不多一个小时左右,陈年泥土、皮革、烟熏和湿森林的香气慢慢绽放,口味柔和、带着一丝茴香的香料味,层次感复杂、虽然感觉还是在适饮年份,但口感回落也快。虽然JPM不再酿酒,但老庄主依旧保留许多老年份的藏酒在酒窖,而且与老园主并没有因为勃艮第酒价持续上涨而把抬高库存老酒的酒价,因此许多热爱勃艮第的酒友依旧可以品尝这个历史悠久名村的价格合理且令人激赏的绝唱葡萄酒。

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