Chateau Durfort Vivens杜霍酒庄

原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40

“……葡萄酒的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)的格调非常重要,不曲意逢迎,要酿造传统自然的葡萄酒。”这正是Chateau Durfort Vivens (杜霍酒庄) 的庄主Gonzague Lurton(贡扎格.露桐)对自己酒庄酒的表述。他认為葡萄酒是葡萄藤的孩子,因此他极其重视葡萄园风土及葡萄藤,并与“葡萄藤语者”之称的地球生物学家Emmaunel Labergere (伊曼纽尔.拉贝格雷) 合作,维护葡萄藤之间的平衡,培育出最优质的葡萄,以求酿造出最迷人的佳酿。

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葡萄藤物语的佳酿酒庄

Chateau Durfort Vivens, 这个由Durfort家族在12世纪创建的酒庄,1775年曾被第三任美国总统Thomas Jefferson (汤玛斯. 杰弗逊)在波尔多之旅邂逅后认定为一级庄,直接排名在Chateau Lafite (拉菲酒庄)、Chateau Haut Brion(侯伯王酒庄)和Chateau Margaux (玛歌酒庄)之后。1855年在法国左岸Medoc列级庄评选中,虽然没能稳站一级庄的行列里,但也排名为二级名庄,实力依存。值得一提的是,酒庄如今的掌门人是波尔多历史最悠久、最负盛名的葡萄酒世家之一Lurton Family (露桐家族),1937年几经易主的酒庄被以Lurton家族为大股东的Chateau Margaux 收购,1961年,Lucien Lurton (吕西安.露桐)为酒庄的唯一股东,从此真正由Lurton家族管理。家族的传承代表了一种信念、文化和传统的延续,也为酒庄的日益发展奠定了基础。

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位于Margaux (玛歌產区)的Chateau Durfort Vivens 拥有约32公顷的葡萄园,主要种植了约70%的Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、24% Merlot 和6% Cabernet Franc (品丽珠)。2002年开始,酒庄大部分葡萄酒都采用了小木桶和水泥发酵罐;自从2009年酒庄开始试行了生物动力法种植,出产的葡萄酒变现得更加致优雅。由于庄主不太信奉Barrel Tasting会有准确的评判,所以他与Robert Parket (罗伯特.派克) 的关系貌似分席而坐,因此酒庄RP的评分总是不尽人意。所谓口味的差异,只能见仁见智,炙手可热的日本著名漫画的作者亚树对Chateau Dufort Vivens就非常钟情,不但亲访该酒庄,而且在书中予以酒庄极高的评价,认为酒庄是波尔多性价比最高的特级葡萄酒。笔者前段时间品尝了2008年的Chateau Dufort Vivens, 暗红紫的颜色,伴随着蓝莓、黑樱桃、紫罗兰、乌梅和丝丝草本薄荷的清爽香气,口感浓郁,单宁密实,口感集中、平衡度极佳,余韵有些甘苦。这是一款典型的优雅的玛歌风格的葡萄酒,也是一款沉稳、中规中矩的酒,没有华丽的风味和特别的惊喜,但也不会让人失望。近年来, Chateau Dufort Vivens的表现越发出众,2018年不但获得了《维诺葡萄酒》(Vinum)的满分认同,而且被James Suckling (詹姆斯.萨克林)称赞为“或许这是有史以来最好的杜霍佳酿”,让我们期待酒庄的再次华丽转身。

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