酒庄同众多知名酒庄一样，它是Medoc最古老的庄园之一，最早可追溯到14世纪，曾在被誉为“葡萄酒圣经”一书中提到，该酒庄的葡萄酒曾进贡给路易十四，极受法国皇室青睐。同样酒庄也有着与童话里“美人鱼”相似的凄美故事，在几个世纪以来沉沉浮浮，多次易主。直到1995年，荷兰商人Eric Albada Jelgersma接手了酒庄後投入大量精力，改革扩建重整, 使得酒庄渐获新生，重振三级庄的声望。

Chateau Giscours总面积达约300公顷，其中约90公顷为葡萄园，均分布於Margaux产区内。种植的葡萄品种为Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot。葡萄园有着Margaux产区典型的优质砂砾冲积土，石灰石和粘土土壤条件，这些有利因素构成微妙的平衡，使得葡萄园的风土十分有利于葡萄树的生长和果实的成熟。Chateau Giscours酿制正牌酒，副牌酒La Sirene de Giscours及桃红葡萄酒Le Rose de Giscours等。酒庄正牌酒采取了传统的酿造工艺，葡萄先在控温的不锈钢大桶中发酵约20天左右，发酵温度为26℃-28℃，酵而来的酒液随後在法国橡木桶中陈酿15-18个月，新桶比例为50%，然後再用蛋清澄清酒液。Chateau Giscours以细腻柔美的口感着称，笔者曾品尝过多个年份的酒庄正牌酒，包括2001，2004，2009等。作为女性来说，Margaux村的酒很容易欣赏，酒庄的酒轻盈柔和，香气怡人复杂，单宁柔滑，非常优雅动人，优秀的酒质使得它在众多名庄中脱颖而出。