原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40
Chateau Cos d'Estournel（爱士图尔酒庄）在法国左岸Medoc1855列级庄评选中被评为二级庄，这是一个独特而又充满故事的酒庄。酒庄由葡萄酒痴迷者Louis-Gaspard d'Estournel建立于1811年，位于一个小石头坡上，“Cos”在法文里就有小石丘的意思，酒庄主人把“Cos”加在了自己的姓氏“d'Estournel”前面，就成为了现在酒庄的名称。
Chateau Cos d'Estournel是典型法国波尔多St. Estephe酒区的风格，它以细腻优雅的风味著称。葡萄园拥有91公顷渗水性的砂砾质石上，主要的葡萄品种为Cabernet Sauvignon, 其馀的品种有Merlot，Cabernet Franc和Petit Verdot。
平均树龄都在40年左右，这是对于葡萄酒质量影响的最为重要因素。Chateau Cos d’Estournel是笔者很钟情的其中一款葡萄酒，因为该酒的酒质不但细腻高雅有层次，而且带有饱满的力量。Chateau Cos d'Estournel也有酿制白葡萄酒，被称为用“波尔多最北边的葡萄”的白葡萄酒，其酒体风格活泼清新，带有草本的风味，是一款年轻个性的白葡萄酒。
Chateau Cos d'Estournel一直享有“坚强酒性”的美称，故事追溯到酒庄主人d’Estournel当时是做中东马匹买卖的生意，有一次他试着运一些葡萄酒去中东作买卖，但由于中东穆斯林是个有禁酒戒律的社会群，所以这些葡萄酒只能够原路折返回法国。当葡萄酒回到法国后，大家都正为这批长期在酷热天气颠簸令酒质变差的葡萄酒可惜时，却惊奇地发现酷热的天气不但没有破坏酒品质，反而使酒变得更成熟、更好喝。自此之后，Chateau Cos d’Estournel便名声大噪。
Chateau Cos d'Estournel一直深受皇室贵族的喜爱，据说拿破伦三世在皇宫里珍藏了几千瓶Chateau Cos d'Estournel。而且伟大的哲学家马克思也是Chateau Cos d'Estournel的忠实粉丝，在他结婚时,他的好友恩格斯更以一箱Chateau Cos d'Estournel送给他作为贺礼。 Chateau Cos D'Estournel 从1999年开始已达到波尔多的最高水准，曾被称为St. Estephe酒区的酒王，在优良的年份中，Chateau Cos d'Estournel有著异乎寻常的生命力，有的时候甚至能够超过一百年。但Chateau Cos d'Estournel 亦不是所有年份的葡萄酒一定要陈放很长的时间才可以品尝，一般5到6年也达到饮用期，该葡萄酒独具魅力，充满强烈的异国情调和贵族气质，以它的品质来说,价格尚算合理，笔者认为品尝及收藏的性价比都极高。
