Super Tuscan (超级托斯卡纳)在意大利葡萄酒是一个公认的标签，但却非官方法规，指的是游离于义大利分级制度之外的Tuscany (托斯卡纳) 佳酿。Tuscany是意大利最著名的葡萄酒产区之一，这里的葡萄酒主要是用当地的葡萄品种Sangiovese (桑娇维塞)根据严谨的法规酿制。而Super Tuscan就是脱离了法规的枷锁，种植法国波尔多葡萄品种，并且在意大利酿制波尔多风格的葡萄酒。这期分享的Tenuta La Massa (玛萨酒庄)就是意大利Super Tuscan的一员。Tenuta La Massa 起源于15世纪，最初由生产葡萄酒和橄榄油起家。在随后的几个世纪数次易主后，1992年迎来了新的主人Giampaolo Motta（詹保罗莫塔）。原本经营皮革生意的Motta，缘于对葡萄酒的热衷，一直都在寻觅属于自己的葡萄酒梦想的路上。当他来到Tuscany观光的时候，对酒庄一见钟情并扎根下来，倾入了全副身心的热情对酒庄精益求精。现时，酒庄拥有约27公顷的葡萄园，在种植和酿造都秉承着严谨的专业精神。在葡萄园的不同的地块建立7个气象小屋，全年不间断地对气候进行监测，不同地块采用不同的采收日期。并且以自然发酵的技术专注酿造两款葡萄酒：基本酒款La Massa和旗舰酒款Giorgio Primo 。酒庄曾表示要在旗舰酒款Giorgio Primo的“杯子中创造出复杂的交响乐香气”。于是2007年开始酒庄把最顶级的波尔多葡萄品种Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）和Petit Verdot（维而多）加入旗舰酒款，并限量生产，而且只有最好的年份才推出旗舰酒款。值得一提的是旗舰酒款Giorgio Primo的名字来自庄主Motta爷爷的名字，因为他爷爷是家族中唯一支持他从事酿酒的人，以此来感怀他的爷爷。Giorgio Primo从1993年到2001年八年间连续荣获意大利餐饮权威评鉴指南Gambero Rosso（红虾评鉴）的最高等级Tre Bicchieri (三个杯子)奖项，并获得了世界酒评大师Robert Parker（罗伯特.派克）的关注和高度的评价。

展现法国风格和国际精神的意大利酒

不久前笔者在好友的极力推荐下认识了酒庄并品鉴2019年的旗舰酒款La Massa Toscana Giorgio Primo，这的确是一款优雅有底蕴的葡萄酒，丰富的酒体复杂而有深度，彰显一流的架势，浓郁的矿物质味，但又飘逸着柔美的樱桃、花香等华丽的香气，陈年能力强，如最近热播的连续剧«繁花»里的让人印象极其深刻的女主角李李，宏大的架势后内含着女性优雅神秘的一面。如酒庄所提及的“法国风格和国际精神”葡萄种植理念，这的确是一款站在世界葡萄酒舞台上，展现著法国经典优雅风格的顶级意大利葡萄酒。