原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40
Chateau Leoville-poyferre (乐夫普勒酒庄),与Chateau Leoville-barton (乐夫巴顿酒庄)和Chateau Leoville-Lascases (雄狮酒庄)都是1855年波尔多列级名庄的分级中被评为二级庄的酒庄,被誉为 “圣朱利安三杰” 。但从这三个酒庄相似的名字里,不难看出英雄出处的略同,这三个酒庄都是源自于17世纪的Domaine de Leoville (露维利酒庄)。
Chateau Leoville 始于1638年,由Moytie家族创建,最初名为Mont-Moytie (蒙特山庄),直至1740年Leoville家族拥有了酒庄才改名为Domaine de Leoville。酒庄在Leoville家族的管理下成为拥有200多公顷波尔多最大的葡萄园之一。随着历史推进, 由于法国大革命及庄园家族分裂,一分为三个以Leoville开头的酒庄,其他两个分别为:Chateau Leoville Barton(乐夫巴顿酒庄)及Chateau Leoville Lascases(雄狮酒庄) ,组成了圣朱利安三剑客。酒庄的酒质真正脱颖而出是在1982年,值得一提的是,当时管理酒庄的 Cuvelier(居弗利埃家族)在酒庄推行的一系列改革措施后成就了更优秀的酒庄,包括对酒庄的酿酒设备进行一系列的现代化改造,同时砍掉并重新种植20公顷的葡萄藤,减少产量并提升品质。1994年,酒庄又聘请了著名的酿酒师 “Michel Rolland” 为酒庄坐镇,把酒庄的推向了高峰。
Chateau Leoville Poyferre拥有约80公顷的葡萄园,主要位于St. Julien (圣朱利安)产区, 土壤主要是以排水性极佳的沙砾石和粘土混合的土壤为主。值得一提的是,酒庄极其尊重自然环境,采取了有机的种植方式,于2017年获得了高环保价值的三级认证。酒庄起初以种植Merlot (梅洛)为主,后来改变了种植比例后以种植Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和Merlot (梅洛)为主,并拥有一小部分的Petit Verdot (味而多)和Cabernet Franc (品丽珠)。Chateau Leoville-poyferre是笔者钟爱的一个酒庄,优雅、平衡且有韵味,是圣朱利安的典范。笔者品尝的2010年的Leoville Poyferre, 这款浓郁而浪漫风味的酒, 的确让人回味无穷。深邃的葡萄酒色,散发着复杂芬芳黑巧克力的酒香,圆润、细腻且华美,酒体饱满优雅,而且同时不失其力量感,余韵悠长,陈年的能力强。2020年是Cuvelier接管酒庄100周年,酒庄为此特制了黑色金字的酒标,值得敬佩的是百年来Cuvelier家族一直坚持的精益求精的态度,秉承着对酿造好酒的执着,一直追求让葡萄酒与风土完美融合的种植和酿造方法,值得为此一品。