但与波尔多其他产区相比，Listrac Medoc可谓被称为“梅多克的屋顶”，而且远离海洋，又有大片树林围绕，葡萄的成熟缓慢且有规律，土壤较多粘土及石灰层，Chateau Fourcas Hosten 大部分的葡萄田都在一种叫做Fourcas (福卡)的深黑土中，葡萄品种Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和这种深黑土可谓是完美搭配，酿造出来的葡萄酒酒体优雅复杂，匀称饱满。显而易见，从酒庄的名字中也可以体会到Fourcas这种深黑土的深远意义。除了独具特色的风土， Chateau Fourcas Hosten 也是一个充满艺术气息的历史酒庄，1810年由Saint-Affrique (圣亚夫裡克)家族创立，几代人的付出和传承奠定了酒庄200多年历史的底蕴；而且酒庄拥有一座艺术宝殿，就是坐落在酒庄的卡而特教团修道院，如今成为融入爱马仕家族元素的小型博物馆。

如酒庄庄主、爱马仕家族的Renaud Mommja (雷诺-莫梅雅)所说，酒庄的潜力与发展背景是当时选择酒庄的首要条件，而且独特的风土与历史悠久的建筑艺术也独具吸引力。所以相对比名气与浮夸的表象，这个淳朴和富于深度的酒庄让爱马仕家族更加钟情。虽然当时起步不久的Chateau Fourcas Hosten未能在1855列级酒庄中佔有一席之地，随后，由于中级庄制度取消内部分级，酒庄毅然加入了波尔多特级酒庄联盟（Union Des Grands Crus De Bordeaux），成为该成员之一，用实力发声。笔者在一次波尔多的酒会中品尝了2010年的Chateau Fourcas Hosten正牌酒款，一开瓶就可以闻到其蕴含着巧克力、雪松等热情洋溢的香气，这款酒酒体饱满，天鹅绒般柔和的质地，平衡优雅，并为其深邃的美妙而感叹。无可非议，Chateau Fourcas Hosten在爱马仕家族的光环照耀下，可谓是爱马仕的月光杯，但酒庄初心未改，除了保持其平衡精妙高品质的葡萄酒外，也的确是一款平易近人，而且富有深度的性价比极高的葡萄酒。