原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40
众所周知，便宜又好喝一直都是很多人对智利葡萄酒的认知。作为新世界葡萄酒的国家，智利葡萄酒的平庸并非是对其酒质的否认，而是貌似少了酿酒文化的灵魂。智利Concha y Toro (干露酒庄)为了拒绝平庸，在平凡中展现不凡的功力，1997年与法国著名酒庄Chateau Mouton (木桐酒庄)联姻，结合智利独特的风土和法国酿酒文化的精髓，从此智利的酒王-Almaviva (活灵魂酒庄)便诞生了。
Almaviva 可谓是智利葡萄酒界的灵魂之作， “Alma” 在西班牙文中是 “灵魂、生命” 的意思，有了灵魂的名字，酒标上自然少不了对智利古老文化灵魂的膜拜。Almaviva酒标上红色圆形的图案象征了地球和宇宙的图腾，常常出现在智利宗教典礼时所用的鼓礼上。图腾左右两旁分别写着Baron Philippe de Rothschild (菲力浦. 罗斯柴尔德男爵)及Vina Concha y Toro（干露酒庄）的名字，貌似为智利与法国两种文化的结合金鼓齐鸣。
Almaviva的葡萄是来自智利Maipo Valley (麦坡谷)中最好的葡萄园，最大的风格就是采用波尔多的混酿，以Cabernet Sauvignon (赤霞珠)为主，加入其他波尔多经典的葡萄品种Cabernet Franc (品丽珠)、Merlot (梅洛) 和Petit Verdot (味而多)，有所不同的是Carmenere (佳美娜)的加入，所以在波尔多混酿的基础上又突出了自己的个性，似乎也是Almaviva的又一灵魂所在之处。
Almaviva目前有两款酒，正牌酒Almaviva及副牌酒Vina Almaviva EPU。由于Almaviva的诞生, “Primer Orden” 这个相当于法国葡萄酒分级中的Grand Cru Classé（顶级酒庄）的级别在智利也就诞生了，可见被誉为“智利酒王”当之无愧。
酒王的称号，必定有优秀的酒质和不菲的价格，Almaviva的价格是其他智利葡萄酒的十倍左右，但羊毛来自羊身上，为了酿造出拥有更具陈年潜力的葡萄酒，酒庄从修枝到筛选每个步骤，都采用人工方式，并使用了八成左右的法国新橡木桶，赋予葡萄酒更细腻柔顺的单宁。
Almaviva的故事与美国Opus One (作品一号)貌似同父异母的兄弟，都是因Baron Philippe de Rothschild这个灵魂人物而生，但各自又拥有其独特的个性，在品尝中去体会两个酒庄不同的灵魂之处的确是件趣事！
