Chateau Leoville Barton乐夫巴顿酒庄

原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2021-12-24 18:40

Chateau Leoville Barton(乐夫巴顿酒庄)是笔者钦佩的酒庄之一,在利益至上的现实社会,这个法国波尔多1855年列级庄的二级酒庄始终坚持品质至上的工匠精神;可能正是因为这种不忘初心的家族信条,巴顿家族也是也是波尔多为数不多几百年由同一家族传承和掌管着他们创建的酒庄。酒庄的历史可以追溯到18世纪,由爱尔兰人Thomas Barton凭借着对葡萄酒深厚的兴趣在波尔多创建的,从此巴顿家族展开了一段几个世纪的葡萄酒之旅。与众不同的是Chateau Leoville Barton没有自己的酒庄,所产的葡萄酒都是来自姐妹酒庄1855年列级酒庄的三级庄-Chateau Langoa Barton (朗高巴顿酒庄)的酒厂,而且酒标上的庄园也是借用这个姐妹庄的庄园。

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拥有品质至上工匠精神的巴顿酒庄

正因为同一个家族,同一个酿酒厂酿造的葡萄酒,却在市面上产生两个不同等级的酒庄的酒,业界开始出现了争论性的质疑。面对种种的非议,酒庄解释道这两个葡萄酒的最大分别是来自两个不同庄园的葡萄园,就算共用同一个酿酒厂也是存在口味和品质上的差别。Chateau Leoville Barton把全副身心都注入了对葡萄酒品质的保持和追求,用事实和时间消停了对酒庄的质疑。Chateau Leoville Barton拥有约47公顷的葡萄园,主要位于St. Julien (圣朱利安)产区, Cabernet Sauvignon (赤霞珠) 超过了70%的种植面积,剩下的是Merlot (梅洛) 和Cabernet Franc (品丽珠);土壤主要是以沙砾为主和深厚的粘土为底层,并且享受着更充足的阳光,风土极佳。酒庄在酿造上一直坚守传统的模式,如依然使用古老的木质桶而非不锈钢桶;随着家族新生力量的加入,酒庄也在追求创新的领域,如使用现代化的去梗机和最新的的榨汁机。

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酒庄目前出产两款葡萄酒,除了正牌酒,还有副牌酒La Reserve de Leoville Barton。由于正牌酒采用高比例的葡萄品种赤霞珠,所以葡萄酒有力量且带有浓郁的果味,口感集中,丰富而精致,带有典型的St. Julien的黑醋栗的风味。笔者曾品尝1999年酒款,这是一个平实无奇的年份,但依然富有浓郁的果香味,拥有赤霞珠有力量硬朗的风格,Chateau Leoville Barton老酒的古典稳重,记得有人说过,这个酒庄的酒是酿给懂得用时间去欣赏朴实的人。庄主Anthony Barton可谓是酒庄的真心英雄, 坚持着品质的至高保证,他声言不会酿造投资型的葡萄酒,所以酒庄始终维持着平实的定价,即使现在的涨幅也是在合理的范围内,因此拥有一众追随酒庄的巴顿粉丝。

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