Kongsgaard康士嘉酒庄

原创 【Dolly】 DoubleWin 双丽酒业 2025-02-10 11:23

论及美国的前三大膜拜白葡萄酒,Kongsgaard (康士嘉酒庄)当之无愧为膜拜级白葡萄酒的领头羊,酒庄不仅多次是«Wine Spectator»杂志的封面主角,也是拍卖会上追捧的宠儿。而且酒庄多个酒款的酒质甚至可以与Burgundy(勃艮第)顶级名园媲美,著名的葡萄酒评论大师Robert Parker (罗伯特.派克)曾形容 “Kongsgaard 追求如圣杯般的葡萄酒,众人皆有饮,但无人能及 ”。首品Kongsgaard缘于好友分享的一次家宴上,当时品鉴的是酒庄的旗舰酒Judge(大法官)2004年款的白葡萄酒。这支来自美国加州Napa Valley (纳帕谷)Coombsville (库姆斯维而)土生土长的酒款,却极富法国Burgundy的葡萄品种Chardonnay(霞多丽)的风格,开瓶后淡淡的果香味,并便随着清晰的矿物味,单宁托起了酒的风骨,适中的酸度与柔和的口感相得益彰,优雅又富有力量的酒质,让人印象极其深刻。难怪这款酒庄的当家酒,在白葡萄酒的拿满分难上加难的世界里总是满分常客。法官园的葡萄树可以追溯到1970年代,当时这块寸草不生的土地,相信Kongsgaard家族绝对想不到种植在这里的Chardonnay可以带来了最无以伦比的白葡萄酒。John Kongsgaard (约翰.康士嘉)及太太Maggy(玛姬)在1980年代着手管理大法官园,但于1996年才以Kongsgaard的名义对外装瓶,并用“The Judge” 来纪念他曾担任美国高等法院法官的父亲 Thomas Kongsgaard(汤玛斯.康士嘉)。



酷爱音乐的Kongsgaard夫妇,秉承着酿酒和音乐共鸣的信仰,认为“酿酒在悠长而缓慢的余味种寻找自然生长的答案”,因此他们始终坚持用最自然的传统方式,自然发酵,零澄清,零过滤,酿造浓郁且不失优雅的酒款。而且每个发酵桶里都是按音乐家和希腊神话来命名,相信每想到这个典故,在品尝酒庄的葡萄酒时总能感觉着跳动的音符和悠扬的旋律。在拥有名望的光环下,John依旧四处寻找一块心仪的风土来实现自己自由创作的酒庄,终于2004年他在Atlas Peak (阿特拉斯峰顶)买下了大片土地,并开启了心之归属的葡萄家园。目前,酒庄主要还是生产Chardonnay的白葡萄酒,酒庄的规模不大,产酒量约3千箱。而且酒庄也开启了只对朋友开放的第二品牌King’s Farm,这是一个对“Kongsgaard”挪威名字的英文直译。 拥有自己独特的风格的Kongsgaard,也成为了众多酿酒师口中的特定风格,他们会形容一款Chardonnay的葡萄酒 “拥有Kongsgaard 的风格”,何为Kongsgaard风格?大概是独特的酿造风格以及丰富优雅的酿造质地,相信只有品尝过的人才能领略这种意会不可言传的风格。

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