目前酒庄由Gaye家族拥有，此家族几代以来都一直是著名的Saint-Emilion葡萄酒种植者，他们遵循守旧的传统，但也对新颖的事务充满热情，2006年起酒庄由Yseult de Gaye女士接手负责酒庄的经营管理。近年来，庄园实行现代化操作， 2007年，Chateau Grand Corbin Manuel被实施了改造、整修与翻新，使得酿酒的环境和装备有了更进一步的提升。酒庄葡萄园约7公顷，种植约80% Merlot （梅洛）、15% Carbernet Franc（品丽珠）、5% Cabernet Sauvignon（赤霞珠），大多葡萄藤年龄在35-40年。酒庄葡萄酒使用这三种葡萄品种混酿，来提供酒体和多样的口味，给予美酒结构、香气和窖藏潜力，及饮用后带来丝滑和优雅的享受。每逢葡萄采摘结束，酒庄开始使用小桶酿酒，这不仅可以保持单一葡萄的特性，还能保持不同产地的特性。然后再进入自动热调节的不锈钢大桶中进行酒精发酵。之后在大桶，一小部分圆筒中进行苹果酸乳酸发酵。整个过程耗时12至18个月，每个过程都配有专人全程监测。(Yseult de Gaye女士到访酒窖)

笔者曾与Yseult de Gaye女士会面并一起品尝了几个年份的Chateau Grand Corbin Manuel酒款，不同年份各有些许不同口感，但总体来说，该酒庄葡萄酒酒体都较丰满，有松露、烤面包及成熟的红色水果的香气。印象深刻的是2009年，一开瓶红色的浆果和泥土的香料扑鼻而来，伴随着让人愉悦的樱桃味，很是开怀。就如著名酒评家Robert Parker曾对其2009年份酒款做出的评价为：口感出色，展现了土壤的气息，伴随着灌木、黑莓与黑加仑的香气，回味悠长，可窖存10年以上。酒庄Yseult de Gaye女士所带领的团队除了非常重视利用现代科技来监督葡萄园的工作和葡萄酒的陈酿，同时对销售年份的各个阶段，包括营销、宣传等各方面也非常投入。因此，在这些因素的作用下，Chateau Grand Corbin Manuel越来越为国内外爱酒人士所熟知和喜爱。而其虽然作为“列级庄“，却有着平易近人的价格，非常值得我们一品。