不同于法国波尔多Medoc 1855的分级制度，Saint-Emilion (圣爱美隆)列级制度从1955年出炉到现在，根据酒庄酒款的盲品得分、酒庄声誉、葡萄园风土和酒庄的历年表现，经历了先后7次的变更。这期分享的是坐落在Saint-Emilion产区的Chateau Tour Saint Christophe (圣克里斯多弗酒庄)，酒庄于2022年凭借自己的实力成功跃进Saint-Emilion列级庄的榜上。Chateau Tour Saint Christophe这个被众多酒评家青睐，持续展现高评分的酒庄，拥有者竟不是本地的酿酒家族，而是来自于一个华人家庭。本以为华人投资酒庄大多都是以兴趣和玩乐为目的，但在品尝了酒庄的酒款和得知了园主郭炎先生的背景后，马上对园主肃然起敬。事实上早在1997年郭先生已经带着自己的家人走入波尔多的葡萄酒世界，先后在那里收购了7家酒庄，成为了瞩目的华人酒庄巨头。Chateau Tour Saint Christophe是在2012年被收购的，之后园主投入了满腹热情到酒庄，对酒庄进行了整修，并对葡萄园进行休耕三年，拔除老葡萄根，又用六年的时间去种植和生长新的葡萄苗。除此之外，也对葡萄酒文化遗产及当地民俗风情充满了无限的尊重，手工雕琢重建修复了约1.5公里长的石墙，并重新修建了18世纪保留下来的梯田原型，让古老独特的梯田得以延续。酒庄也是Saint-Emilion唯一一个拥有石阶梯田葡萄园的酒庄，葡萄园以五棵树为一组紧凑地排列，层叠的景观很壮美。西南偏南的朝向，完美的日光照射和良好的自然排水，创造了得天独厚的风土。

笔者极其欣赏Saint-Emilion的风格，浓郁而不缺甜美，而酒庄的酒款就是典型的代表作。前不久笔者品尝2018年款酒庄的正牌酒Chateau Tour Saint Christophe时，这款酒的香气极其集中丰富，黑李子、车厘子等红色果实，又融入了咖啡、烟草等味道，单宁细腻柔和。不但有厚实的底藴，同时也拥有丰富的活力，优雅的同时不缺活泼。的确如著名酒评家Jeb Dunnuck (邓纳克)的称赞 “震撼的酒款，大爱之酒!” 。而且还把2018年这款酒款位列在“2020年全球百大佳酿”的第四位。Chateau Tour Saint Christophe曾获得著名酒评家Robert Parker (罗伯特.派克)连续三年90以上的评分，并出现在多家航空公司头等舱的用酒名单，相信酒庄将会如东方明珠般在葡萄酒的世界继续绽放其耀眼的光芒。