遥闻法国Burgundy (勃艮第)酒庄Domaine Dujac (杜贾克酒庄)的大名已久，很多人总是把酒庄和Domaine de la Romanee-Conti (DRC 罗曼尼康帝)关联在一起，称其为小DRC酒庄，缘由是Dujac和DRC、Leory (乐桦酒庄)等顶级名庄至今还是采用以整串葡萄含梗酿造的传统方法。Domaine Dujac 的前身是位于Morey-Saint-Denis（莫希.圣丹尼村）的Domaine Graillet（格莱耶酒庄）, 1967年Jacques Seysses (雅克.塞斯)购买了该酒庄，并把其更名为Domaine Dujac.。“Dujac” 原意为 “Du Jacques”，这个名字对于Jacques Seysses来说意义非凡，意思为 “Jacques拥有的酒庄”。值得一提的是，Jacques是来自一个饼干世家，由于其父亲对美酒、美食的热爱，成立了一个酒庄Domaine de la Pousse d’Or （金芽酒庄）， 并让Jacques去酒庄学习酿酒，从而引领了他进入了葡萄酒的世界，并成就了他人生的事业，可见兴趣是人生最好的导师。随着Seysses家族成员的加入，酒庄的规模不断扩大，葡萄园也从约4.5公顷扩展到约15.5公顷，在Clos de la Roche （罗希）、Clos Saint-Denis（圣丹尼）、Bonnes-Mares（邦马而）、Romanee-Saint-Vivant （罗曼尼.圣维旺）等重要的特级园都有一席之地，同时也拥有了多块闻名的一级园。Seysses家族用心照料着每一个葡萄园，哪怕在天公不作美的年份也依旧可以凭借后天的努力酿造出宏伟的葡萄酒。从2001年开始酒庄采取了绿色收割，尽可能的保持多样化的生态环境。2003年也引进了生物动力法，并逐渐全面使用，到了2011年获得了有机认证。酒庄尽力保护葡萄园里的特殊风土及自然环境，相信善待土地的善果回报。酒庄最大的特色就是遵崇整串Pinot Noir (黑皮诺)连梗不破皮的传统发酵方法，认为这种酿造方式不会破坏葡萄的完整性，可以带来更为精致和高贵的风格。而且仅使用当地的酵母来保持葡萄的真实感，以确保葡萄酒的细致而有力的单宁。