Chateau Fleur Cardinale (花妃酒庄) 是位于法国波尔多Saint Emilion (圣埃美隆)一个可以让人一品倾情的酒庄，也是葡萄酒评论家Robert Parker (罗伯特. 派克)口中“一个值得期待的庄园。”。

Chateau Fleur Cardinale 拥有相当悠久的历史，可以追溯到1819年，当时的名字为Clos Bel-Air (贝莱尔酒庄)。后于20世纪70年代，被当时的酒庄庄主Obaissier (奥比斯尔) 改名为 “Fleur Cardinale” ， 以纪念家族逝世的赛马 “Fleur” 和 “Cardinale”

直到2001年，Dominique Decoster（多明尼克.德克斯特）夫妇邂逅了酒庄，热爱大自然和餐桌摆设艺术的Decoster夫妇从此与酒庄结下了馀生之缘。正如Decoster先生所说的，收购酒庄源于他一个晚上突然之间的一个想法，而就这样一个念头谱写了酒庄历史新的篇章。

Chateau Fleur Cardinale的葡萄园位于Saint-Emilion产区东面的高坡上， 这片处于石灰岩高原上景色优美、风土绝佳的葡萄园，与 “车库酒的先驱” Chateau Valandraud（瓦兰德罗酒庄）的葡萄园相邻。葡萄园总面积约24公顷，主要种植了约75% Merlot(梅洛)，20% Cabernet Franc (品丽珠)和5%Cabernet Sauvignon (赤霞珠)。

Decoster夫妇接手酒庄后，为了让酒庄更好的发展，他们依旧让酒庄的元老管理团队守护和管理着酒庄，并对酒庄进行全面维护和更新。同时邀请了Chateau Valandraud 的园主 “车库酒的教父” Jean-Luc Thunevin (让.吕克. 图内文)作为酿酒指导。拥有得天独厚的风土，加上人和的因素，酒庄迅速崛起，2006年在Saint-Emilion列级庄夺得一席之地。

值得一提的是，Decoster夫妇及加入酒庄管理团队的下一代接班人，都很注重环境的保护，从2018年开始，酒庄鼓励消费者给予葡萄酒的木箱第二次生命，因此他们在每个箱子的底部印刷着资讯，例如如何制作鸟窝的设计方案，而且每一年的创意都不一样，新颖而环保。2020年3月，酒庄还参与了 “Reforest Action” 计划，唤起人们对世界森林的保护意识，因此酒庄承诺从2019年开始，酒庄每售出一箱葡萄酒就种植一棵树。

笔者对酒庄的初见是一个资深酒友的推荐，笔者品尝了2014年的Chateau Fleur Cardinale正牌酒，一品真的惊艳，深邃的酒色，带着厚重复杂而又精致的香草、巧克力和白松露的香气，也散发着淡淡的紫罗兰花香，入口酸度适中，丝绒般的单宁，又富有层次感，余味悠长，如同偶遇一个柔和、阅历丰富而又充满魅力的女性。

为了进一步对酒庄的认知，在较早前举办了Chateau Fleur Cardinale 2013、2014、2015、2016及2018年款的品鉴会，总体而言，除了2018年款的口感新鲜度极高，醒酒2个小时入口的酸度和单宁依然较强，其他的年份的表现都还是非常优秀，的确是一个值得期待的酒庄。