提到Cognac (干邑)，相信大家能马上想到Hennessy(轩尼诗)、Martell (马爹利)和Remy Martin (人头马)这些耳熟能详的大众品牌，可是有一个为干邑品鉴家所追捧的品牌Tesseron (太师龙)却鲜为人知，殊不知Tesserson闻如其名，这个可谓为干邑世界里“太师爷”级别的干邑，百年来为Hennessy等各大干邑酒厂提供原液。Tesseron干邑是1905年由Abel Tesseron (阿贝.太师龙)开启，因此酒标上的头像为创始人的头像剪影，品牌则由家族姓氏命名。但事实上Tesseron这个家族的历史可追溯到11世纪，当时Tesseron家族就已经拥有了号称“生命之水“的最古老的原液“eau-de-vie”，并保存在12世纪时期的地窖里。因此在没有建立自己干邑品牌的时期，Tesseron已经是很多大品牌干邑的原酒供应商。干邑世界的等级之分，从低到高分为VS (Very Special)，VSOP（Very Special Old Pale）及XO（Extra Old）三个级别，VS即最年轻基酒在橡木桶中至少存放了2年；VSOP为最年轻基酒在橡木桶中至少存放了4年；XO指的是最年轻基酒在橡木桶中至少存放了6年。而Tesseron只生产最高XO级别以上的干邑，而且大部分的酒液在橡木桶里陈酿的时间都远远超过官方规定，有的甚至长达一个世纪。干邑的原生可以说是葡萄酒，Tesseron酿酒的葡萄均来自干邑区最好的两个产区：Grand Champagne (大香槟区)和Petite Champagne (小香槟区)。而且Tesseron是当今仅存的几家依旧采用最原始的干邑葡萄品种来酿制干邑的酒庄之一，如古老的葡萄品种Ugni Blanc (白玉霓)、Folle Blanche (白福儿)以及Colombard (鸽笼白)。