阿尔伯特乔利酒庄   勃艮第金丘白葡萄酒

Domaine Albert Joly Bourgogne Cote d'Or

• Domaine Albert Joly 是一家位于法国勃艮第伯恩丘Côte de Beaune的家族酒庄，专注于酿造以霞多丽和黑皮诺为主的优质葡萄酒，尤其以其勃艮第的经典白葡萄酒而闻名。酒庄位于勃艮第最著名的产区之一Puligny-Montrachet村，这里是世界上最顶级的白葡萄酒产区之一，拥有独特的风土条件，使得酒庄的酿酒葡萄可以在最佳环境中生长。
• 酒庄的历史可以追溯到20世纪初期，酒庄创始人Albert Joly从一位当地的酒农手中接手了这片葡萄园，位于Puligny-Montrachet村的心脏地带，周围是众多的Premier Cru和Grand Cru葡萄园，其中包括Les Tremblots、Les Reuchaux、Les Charmes等经典葡萄园。这些葡萄园土壤富含石灰岩和粘土，具有良好的排水性和矿物质成分，赋予了酒庄的葡萄独特的风味特点，尤其是白葡萄酒中鲜明的矿物质感。
• Domaine Albert Joly的酿酒理念遵循传统与创新的结合，注重自然、尊重土地，可持续的葡萄种植和精准的酿造工艺，以确保葡萄能够完全展现出其风土特性，进而酿造出具有地方性特点的酒款。手工采摘筛选，严格温控发酵，精细管理，注重橡木桶使用比例（通常控制在1/3左右），轻微过滤和澄清。
• 低产量高品质是酒庄核心经营理念。

香气
• 初闻清新、明亮的柑橘类果香，尤以柠檬、葡萄柚为主，带来清新的酸爽感。这些香气带有一种矿物质气息，似乎有湿石的味道，香气清新且纯净，仿佛一阵夏日的清风扑面而来。
• 随着酒液温度的上升，香气逐渐展开，包括白桃、梨和青苹果，这些果香带有轻微的甜感，柔和且圆润。一些奶油、烤面包和香草的香气，这是橡木桶熟成的表现，增添了一丝温暖和丰盈感。
• 进一步的深嗅，一丝烤杏仁和微微的蜂蜜香气，这些风味使酒款的香气变得更加复杂和细腻。矿物质的石灰岩气息与酒中的果香和橡木熟成风味相互交织，构成了一个层次丰富、优雅的香气谱系。

口感
• 入口后酒体展现出非常清晰的柑橘类果香，柠檬和葡萄柚的酸度感在舌尖爆发。这种清爽的酸度让人感受到勃艮第霞多丽的典型特点：酸度明亮、充满活力，却又不至于过于尖锐。
• 中段展现出更多的果味层次，尤其是白桃、梨和一丝苹果的香气，带来了柔软的口感和温和的甜美感。酸度在中段依然表现出色，保持着非常清爽和干净的感觉。清新的果味与酒中的矿物质气息相得益彰，带有明显的湿石风味，细腻的奶油感，来自橡木桶熟成的风味逐渐显露，轻微的烤面包和香草味道，使酒体显得更加圆润、丰满，而又不会遮盖住酒中的果香和矿物质特质。
• 余味悠长清爽，酸度在口中持续回荡，清新的柠檬和葡萄柚风味，干净且矿物质的余韵，还有轻微的奶油和烤杏仁的风味，为酒款增添了一丝精致的层次感。