皮埃尔酒庄Domaine du Prieure

皮埃尔酒庄（Domaine du Prieure）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的萨维尼（Savigny-les-Beaune）产酒村，是该产区的一座精品酒庄。该酒庄的现任庄主为史蒂芬·莫里斯（Stephen Maurice）。

20世纪初期，史蒂芬的曾祖父奥格斯特（Auguste）在他人的葡萄种植园工作，并开始在萨维尼种植葡萄。之后，他的儿子亨利（Henry）购买了4公顷的土地，并和妻子伊莲娜（Helene）一起开始种植葡萄。1966年，亨利买下了一座18世纪末成立的名为“皮埃尔”的修道院，由此创建了皮埃尔酒庄。1974年，亨利的儿子让-米歇尔·莫里斯（Jean-Michel Maurice）在伯恩市（Beaune）完成学业之后回到了皮埃尔酒庄并开始在酒庄工作。1981年，让-米歇尔正式接管酒庄后，和妻子伊沃娜（Yvonne）共同管理和经营，并在上伯恩丘（Hautes Cotes de Beaune）增种了新的葡萄树。2000年，他们的儿子史蒂芬接管了皮埃尔酒庄。

皮埃尔酒庄的葡萄园最初的面积仅为4公顷，后来扩大到了12.5公顷。为了出产健康的葡萄，葡萄园内不使用任何除草剂和杀菌剂，并定期对葡萄树进行植物检疫。葡萄园内的工作主要都是靠人工进行的，包括剪除赘芽和绑枝等——工人们会将葡萄藤的树枝绑住，这样可以人工控制葡萄藤的分布和生长方向，使葡萄更好地曝晒在阳光下并达到最佳的成熟状态。

Domaine du Prieure Bourgogne Aligote

皮埃尔酒庄阿里高特白葡萄酒

产地：法国勃艮第

葡萄品种：阿里高特

采摘方式：手工采摘

年份:2020

熟化：熟化六个月

品鉴：这是一款来自法国勃艮第的白葡萄酒。明亮的浅金色，清爽的柠檬和蜂蜜，金合欢花束香气。优雅的矿物质咸鲜风味，酸度美妙，余味悠长。

产区简介：伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起拉都瓦村（Ladoix-Serrigny），南至马朗日村（Maranges），与夜丘合称为金丘（Cote de Or）。这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒，是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一。

提起法国勃艮第的白葡萄品种，人们会立即想到大名鼎鼎的霞多丽。其实，在霞多丽以外，还有一种叫阿里高特（Aligote）的白葡萄品种一直在为葡萄酒爱好者们提供着别样的勃艮第白葡萄酒风味。