2022-02-21 21:58
数日前，有位朋友提到 Chateau Lynch Bages（靓茨伯庄园），笔者不假思索地回答这个二级酒庄是Pauillac产区的代表作品之一，相信很多葡萄酒爱好者也和笔者一样把这个身为五级庄的酒庄直接默认为二级庄。以Chateau Lynch Bages现时的酒质和声誉而言，其绝对是个好例子去打破法国左岸Medoc 1855的评级制度，甚至在香港被称为 “穷人的五大” ，那是因为有时候酒庄分数已经超越五大名庄。
位于法国波尔多Pauillac村的Chateau Lynch Bages, 左邻右舍都是最顶级的名庄，Chateau Mouton Rothschild (木桐酒庄) 和 Chateau Lafite Rothschild (拉菲酒庄)在其之间，南靠Chateau Latour(拉图酒庄)。葡萄酒大师James Lawther MW (詹姆斯.罗德)曾评价此酒庄“有拉菲的优雅，更具有木桐的时髦”。这三十多年来，Chateau Lynch Bages一直受资深酒友的追捧，在香港享有极高的知名度，被称为富翁桌上的餐酒，香港国泰航空也用此酒作为头等舱的指定用酒。
历史悠久的Chateau Lynch Bages起源于17世纪，在岁月的长河里也沉浮起落，但其辉煌的成就与Cazes家族息息相关。1939年首屈一指的葡萄酒世家Cazes家族收购了酒庄后，用实力说话，把酒庄葡萄酒的品质提升到二级的水准，并跻身成为葡萄酒界的新宠，行业嘉奖数不胜数。
值得一提的是酒庄居然还成为了独一无二的“宇宙酒”，在1985年一瓶1975年份的375ml装的Chateau Lynch Bages 正牌酒还跟随美国国家航空和宇航局的STS-51-G 发现号航太飞机进入到太空。
优越的风土也是酒质必不可少的因素，酒庄位于Medoc梅多克的心脏地带Pauillac村约为100公顷葡萄园有着得天独厚的地理位置。自2006年来，酒庄结合先进的卫星技术和对土壤质量的调研，精细的划分了地块，并根据葡萄的品种、成熟度以及所産地块，分别进行酿制，更加完美地诠释出各地块的风土特性。
酒庄的正牌葡萄酒Chateau Lynch Bages主要是由Cabernet Sauvignon（赤霞珠）酿制，总体而言，酒的颜色深层厚实，散发着显著的黑加仑及雪茄的味道，入口黑樱桃、薄荷、雪松等宜人的芳香也慢慢的接踵而来，酒体浑厚，口感圆润，单宁架构结实，余味悠长，用“恰到好处”就是对该酒最好的形容。酒的陈年潜力非常强，年轻时散发出馥郁的香气，随着陈年还会变得更为深邃复杂。Chateau Lynch Bages不仅有着生动无比的背景故事，还倾入了管理者的热情和坚持，论酒的品质，酒庄在名酒林立的Medoc地区绝对有发言权，论酒的价格，比起一级和二级名庄来说，那真的是平庸得多，所以绝对也是众多葡萄酒爱好者餐桌上的比选之酒。
