2022-02-21 21:58
Chateau Latour（拉图酒庄），众多葡萄酒爱好者公认的波尔多1855列级五大一级庄之首，可是早期由于Chateau Lafite（拉菲酒庄）的知名度在亚洲市场稳坐第一把交椅，所以很多人会把这两个实力相当的酒庄进行比较。事实上，这两个酒庄等级相当，品质不相上下，最大的不同是Latour的个性丰厚有力，Lafite的个性温柔细腻，只能说是所谓的一阳一阴，一刚一柔的对比。
有趣的是，这个国宝级酒庄并没有想像中宏伟的城堡，唯一的建筑就是一个用来养鸽子的圆塔，这个标志性建筑就是在酒标上顶着狮子的方形石塔，法文“La Tour”也是“城楼”的意思。据说，这跟一段为爱倾城的情事相关，时任酒庄庄主的Comte de Beaumont当时为了博得的情人Comtesse de Lalande Virginie即女爵酒庄庄主的欢心，割让了的一块地建造了女爵酒庄的城堡，所以导致拉图酒庄没有城堡。
Chateau Latour的历史可以追溯到14世纪，但真正让这个酒庄崭露头角的是17世纪的拥有者Segur家族，酒庄以骄人的品质在1855年确定了五大名庄的历史地位。其后酒庄多次易主，直到1993年被法国时尚品牌大亨Francois Pinault收入囊中。高冷的Chateau Latour在2012年宣布不再出售期酒，全部葡萄酒在酒窖陈年到正值适饮期时才出售，两个月前笔者的朋友见到2012年Chateau Latour并询问价格，事实上，2012的酒在2020年的5月27日才第一次发放，所以之前如果见到的2012年Chateau Latour，那无非就是假酒。
酒庄有90公顷的葡萄园，但最核心的是被称为“Enclos”约48公顷的葡萄园，即被围栏围起来的葡萄园。这个拥有波尔多左岸砾石土壤层最厚最高的比例的葡萄园，被业界认为是波尔多最好的葡萄园，也可以说是Chateau Latour的王者之盾。葡萄园比例最大的是Cabernet Sauvignon (赤霞珠)，约有七成；其次是约占两成的Merlot (梅洛)，其余的是少量的Cabernet Franc (品丽珠)和Petit Verdot (小维而多)。
Chateau Latour是充满阳刚之气的葡萄酒，如酒标上的狮子般的雄壮威武，酒质强劲有力，单宁厚重，但并不会觉得沉重，复杂度和水果的香味相映成彰，喜爱烈酒的人会更加青睐。笔者近期品尝了一支Chateau Latour 1.5L的2002年年份酒, 2002年并不是一个理想的年份，但酒庄还是交出了一份让人满意的答卷。时隔十八年后，这支2002年的酒依然潜力无穷，展现了漂亮的深紫红色，散发出黑葡萄干、核桃、甘草、乳酪和矿物质的气息，单宁丰厚，结构丰富，后劲有力，把王者风范表现得淋漓尽致。
Chateau Latour昂贵的价格依旧是很多葡萄酒爱好者可望不可及，但酒庄推出的副牌酒Les Forts de Latour(小拉图)，也是非常惊艳的，虽然所用的葡萄品种Merlot比例加大，但同时也能展现刚劲有力的个性。酒庄甚至推出了三牌酒Le Pauillac de Chateau Latour, 这款可以说是入门级，风格依旧但年轻易饮，值得一提的是平易近人的价格可以让更多葡萄酒爱好者一尝与豪门酒庄结缘。
